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¿Buscas algo más que sushi y ramen en tu vida gastronómica? ¡El libro "El secreto de la cocina japonesa: lo astringente y la comida fantasma" de Ryoko Sekiguchi es la guía que necesitas para adentrarte en el mundo culinario japonés más allá de los platos típicos! Perfecto para aquellos que quieren explorar los secretos y misterios detrás de los sabores y técnicas culinarias de Japón. Con una prosa ingeniosa y llena de curiosidades, Sekiguchi te invita a un viaje culinario que despertará tus sentidos y te dejará con ganas de más. Prepárate para descubrir nuevos sabores, ingredientes y técnicas que te sorprenderán y deleitarán en cada página.